Tarte poire-chocolat.
Ingrédients :
- une pate brisée ( maison )
-
150 g de beurre
-
8cl d'eau
-
1pincée de sel
- 200 g de chocolat noir
- une brique de crème liquide
- 2 poires
Faire la pate en mélangeant les ingrédients. Faire cuire au four 10 à 15 minutes dans le plat à tarte à 180°C.
Faire fondre le chocolat, pendant ce temps battre la crème afin de la faire monter lègerement.
y ajouter le chocolat fondu. Verser le tout dans sur la pate.
Couper les poires en tranches fines et les déposer dessus. Remettre au four SI nécéssaire.
Fruits et légumes du mois de mars
Légumes : Asperges, betterave, blettes, carottes, céleri, chou-fleur, endives, épinards, navet, poireaux, pommes de terre.
Fruits : Citron, kiwi, orange, poires, pamplemousse, pomme
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Fruits et légumes du mois d'avril
Légumes : Asperges, betteraves, blettes, carottes, endive, épinards, navet, oignons, poireaux, pomme de terre, radis.
Fruits : citron, pamplemousse, pomme, rhubarbe.
Ingrédients :
-
70 g de beurre
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50 g de miel
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50 g de sucre
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50g de farine
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Amandes, pistaches ou autres
Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole. Hors feu y ajouter le sucre et la farine en pluie.
laisser reposer 1h.
A l'aide d'une cuillière, faire des petites boules bien espacées sur une plaque de cuisson beurrée au préalable.
Ajouter les amandes ou autres sur chaque tuile avant de faire cuire 6 min à 180 °C.